چرا قهوه ترش میشود

میدانیم که مزه ترش نشان دهنده اسیدی بودن هر ماده است اما در قهوه ها میزان اسیدیته نمیتواند ترشی یا شیرینی قهوه را مشخص کند به عنوان مثال قهوه عربیکا…