گیاه کاکل یا هدره
گیاه کاکل یا هدره یا گوگله یکی از گیاهان کمتر شناخته شده ی استان های جنوبی ایران می باشد .
نام گیاه : کاکُل – هِدره – گوگله – سمسیل – سیاه‌شور مصری نام لاتین : Suaeda aegyptiaca خانواده گیاه : تاج خروسیان
مشخصات ظاهری گیاه کاکل
کاکل یک گیاه بوته ای و ایستا می باشد که بطور معمول تا 30 سانتی متر رشد میکند .شاخه های انبوه به رنگ سبز متمایل به آبی یا خاکستری از مشخصه های این گیاه می باشد . عمر این گیاه یکسال می باشد .
مزه گیاه کاکل
کاکل گیاهی شور مزه می باشد که طرفداران زیادی دارد . در استان های جنوبی ایران بخصوص بوشهر این گیاه در زمان رویش توسط مردم محلی مصرف میگردد.
مصرف کاکل با ماست و کشک توسط مردم محلی بسیار پرطرفدار می باشد .
محل رویش
گیاه کاکل در شوره زار ها رشد می کند . طعم شور این گیاه نیز به همین دلیل می باشد . در مواردی دیده شده است که مردم محلی این گیاه را در مزارع خود کشت میکنند و خرید و فروش این سبزی در بازار های محلی رواج پیدا کرده است .
زمان رویش گیاه کاکل
این گیاه همواره پس از اولین بارش پاییزی به صورت خودرو در شوره زار ها رویش پیدا می کند .
طبع گیاه کاکل
گیاه کاکل از نظر طبع و مزاج ، دارای طبع سرد می باشد .
مواد مغذی گیاه کاکل
طبق اطلاعات علمی این گیاه غنی از پتاسیم ، ید ، پتاسیم و فیبر می باشد .
پراکندگی جهانی گیاه کاکل
گیاه کاکل در ایران ، لیبی، عربستان و بعضا در شاخ آفریقا به صورت خودرو رویش می کند .البته اکنون کشت انسانی این گیاه در بعضی از کشور های اروپایی گزارش شده است.
میزان مصرف گیاه کاکل
گیاه کاکل با توجه مزه شوری که دارد حاوی ید ، پتاسیم بالا می باشد . این گیاه می تواند فشار خون افراد را بالا ببرد و مصرف بیش از اندازه آن و همچنین استمرار در مصرف این گیاه به هیچ عنوان توصیه نمی شود .
مصرف کاکل برای افرادی فشار خون بالا دارند مضر می باشد .
برای افراد سالم میزان مصرف این گیاه باید به هر وعده 60 گرم محدود شود .
افزایش هوش کودکان
از گذشته در طب سنتی مناطق جنوبی این گیاه را هوش افزا معرفی می کردند . با مطالعات علمی مشخص شده است که این گیاه حاوی مقادیر زیادی ید می باشد که برای رشد مغز جنین و کودکان و جلوگیری از زوال مغز در بالغین موثر می باشد .
درود فراوان
ممنون بابت اطلاعاتی ک دادین
طعم و مزه هدره خیلی خیلی عالیه
الان سالادش آماده کردم.دوستان بفرمایید
(هدره پیازسفید گرجه و آب‌غوره)
سلام واقعا طعم خوشمزه ایی داره
ما باماست ونون محلی میخوریمش😋
عالی.بود.خسته.نباشید
دست درد نکنه برادر
خیلی دوستش دارم اوایل بارداری هستم خیلی دارم میخورم از گاگله
نوش جونت
سپاس‌گزارم
سلام جاهایی ک شوره زار هست و اب کم هست شوره ولی توی نهر ها و زمین های کشاورزی اصلا شور نیست اونی ک شبیه کاکل هست و شور مزه هستش منجی بهش میگن
سلام. طرفای بلوچستان بهش میگن سَمسور و با دوغ میخورن. بسیار خوشمزه اس.
سلام من 4هکتاردارم درشوشتراستان خوزستان جوکاشتم همش شده کاکل کسی نمیخره برم بچینم
خودت فهمیدی چی نوشتی؟
سلام خوبین فروش دارین؟ جزءی می خوام کاکُل
این‌گاگله نیست..بهش میگن طرطیر..گاگله فرق میکنه
خیلی عالیه من خیلی دوست دارم ممنون جونم کاکل
اطلاعات خوب بود
ممنون از اطلاع رسانیتون شوشتربهش میگن گاگله من همیشه میخورم خیلی میچسبه بخصوص صبحونه باپنیر یا تخم مرغ این رازه هم خیلی زیاده شوشتر
درجنوب کرمان،شهرستان کهنوج به وفور رشدمیکنه ما بهش سمسیل میگیم باماست ودوغ بسیارخوشمزه هست بسیار مقویه
گاگله یا همان کاکل خیلی خوشمزه و با نون محلی و ماست پیاز خیلی مچسبه حتماً برید امتحان کنید
سلام برای بارداری ضرر
نداره؟
سلام
با پزشک خود مشورت کنید.
من دارم میخورم الان شوره خخخ
عالیه مزش دارم میخورم