دمنوش سیر یا همان چای سیر یک دمنوش فوق العاده مفید می‌باشد که به دلیل مزه و بویی که دارد زیاد مورد استقبال قرار نگرفته است ، در این مطلب به بررسی فواید دمنوش سیر و طرز تهیه آن به نحوی که طعم و بوی مطلوبی داشته باشد می‌پردازیم . ( دمنوش سیر / طرز تهیه و فواید )
فواید دمنوش سیر
همانطور که میدانید سیر یکی از مفید ترین مواد گیاهی است که در مورد بسیاری از بیماری ها میتواند کمک کننده باشد ، در مورد فواید دمنوش سیر موارد زیر ذکر شده است :
- افزایش سطح ایمنی بدن
- ضد سرطان ( بخصوص سرطان سیستم گوارش : معده ، روده ، کلون و… )
- کمک به کاهش وزن
- ضد عفونت های زنانه
- منبع غنی گوگرد
- کنترل چربی خون
- ضد لخته خون
- کاهش سرعت رشد تومور ها
- درمان سرماخوردگی
- ضد احتقان و سرفه
- پاکسازی سیستم گوارش
- ویتامین A، B. و C
- حاوی سولفوریک، آلیسین، آنتی اکسیدان‌های مختلف
کاهش وزن
استفاده از دمنوش سیر ، عسل و لیمو باعث افزایش احساس سیری و سوخت ساز بدن می‌شود ، این دو مورد در نهایت موجب لاغزی فرد می‌شود .
در صورت استفاده از دمنوش سیر ، عسل و لیمو در کنار ورزش ، یک چربی سوزی شدید برای فرد اتفاق می‌افتد که میتواند ایده‌آل تمامی افراد باشد .
درمان غلظت خون
افرادی که از بیماری قلبی رنج میبرند نباید خون غلیظی داشته باشند ، در صورت مشورت با پزشک می‌توان مقداری سیر را به صورت روزانه برای رقیق شدن خون مصرف نمود ( از مصرف خودسرانه سیر در این مورد خودداری کنید ).
کنترل دیابت
دمنوش سیر با افزایش سوخت و ساز بدن میتواند تولید انسولین را در بدن افزایش دهد ، افراد مبتلا به دیابت می‌توانند با مصرف سیر تا حدی قند خون خود را در سطح پایین تری حفظ کنند ،برای افزایش اثر ضد دیابتی این دمنوش می‌توان مقداری دارچین به آن اضافه کرد.
تسکین دندان درد
دمنوش سیر بک ضد درد برای ناحیه لثه و دندان ها می‌باشد ، دمنوش سیر و میخک تاثیر بسیار زیادی بر روی درد دندان دارد ،برای تهیه این دمنوش سه حبه سیر و 4 عدد گل میخک همراه با یک لیوان آب گرم لازم است .
ضد سرطان
وجود مقادیر زیاد آنتی اکسیدان در سیر ، دمنوش سیر را به یک نوشیدنی ضد سرطان تبدیل کرده است ، مصرف مداوم این دمنوش میتواند از سرطان سینه ، لوزالمعده ، پروستات و … پیشگیری کند .
کمک به دستگاه تنفسی
افرادی که به دلیل عفونت های تنفسی ناشی از بیماری سرماخوردگی ، آنفولانزا و… دچار سرفه و تنگی نفس هستند با مصرف دمنوش سیر مشکلات کمتری را خواهند داشت زیرا سیر با تقویت سیستم ایمنی و ضد عفونی کردن بدن با این مشکلات مقابله میکند .
طرز تهیه دمنوش سیر
زمان مورد نیاز: 30 دقیقه
مواد لازم :
3 الی 4 حبه سیر متوسط
نصف فنجان آب لیمو
نصف فنجان عسل
- گام نخست
ابتدا سیر پوست کنده را از وسط دو نیم کنید و آن را همراه با یک لیوان آب بر روی حرارت قرار دهید تا آب به نقطه جوش برسد ، در این هنگام ظرف را از روی حرارت بردارید .
- گام دوم
سیر ها را از آب خارج کنید ، عسل و آب لیمو را اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا 20 دقیقه بعد دمنوش آماده خوردن شود .
برای بهبود طعم دمنوش می‌توانید مقداری زنجبیل یا دارچین به آن اضافه کنید .
بهبود گردش خون
دمنوش سیر و عسل یک بهبود دهنده برای سیستم گردش خون می‌باشند ، سیر و عسل هر دو خاصیت ضد لخته شدن خون را دارند و این باعث می‌شود مشکلات ترومبوز و واریس کمتر رخ بدهد .
کنترل کلسترول
سیر حاوی ماده ای به نام « آلیسین » است ، آلیسین سطح کلسترل بد خون را کنترل میکند و همچنین در تعادل سطح « تری گلیسیرید » اثرات مثبتی دارد به همین جهت به افرادی که چربی خون بالایی دارند مصرف سیر توصیه می‌رود .
معجون سیر و عسل
در این بخش می‌خواهیم شما را با معجون سیر و عسل آشنا کنیم ، زیرا برخی از افراد مصرف دمنوش سیر را به دلیل مزه نامناسب ادامه نمیدهند .
مواد لازم برای تهیه معجون سیر و عسل:
- یک لیوان عسل 350گرم
- 10حبه سیر
- یک ظرف شیشه ای دردار
طرز تهیه سیر و عسل :
سیر ها را به طور کامل ریز کنید و بخوبی بکوبید تا عصاره آن خارج شود ، سیر کوبیده شده را به عسل اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید .
درب ظرف را ببندید و به مدت یک هفته در یخچال قرار دهید تا سیر و عسل به خوبی با هم ترکیب شوند .
یک قاشق چایی خوری از این معجون را پیش از چای صبحانه مصرف کنید تا تمام فواید سیر را در بدن خود مشاهده کنید .
عوارض دمنوش سیر
سیر هم ماننده هر ماده مفیدی در کنار فوایدی که دارد میتواند برای برخی از افراد عوارضی را به همراه داشته باشد از جمله :
- سوزش معده
- ناراحتی معده
- بوی بد عرق بدن
- بوی بد ادرار
- بوی بد دهان
- آلرژی
- کهیر
- تداخل با دارو های رقیق کننده خون مانند آسپیرین ، وارفارین و …
- احتمال ایجاد خونریزی در افراد که عمل جراحی کرده اند
- تداخل دارویی با دارو های ضد عفونت HIV
طرز تهیه چای سیر / جوشانده سیر / دمنوش سیر و میخک
طرز تهیه سیر با عسل برای لاغری / خواص سیر
دمنوش سیر / طرز تهیه و فواید
طرز تهیه قرص سیر خانگی / سیر و دارچین / طرز تهیه سیر و عسل
من عسل و سیر را امتحان کردم واقعا برای من موثر بود .
ممنون از مجله نورگرام
خداروشکر که جواب گرفتید .
موفق و پیروز باشید .