مواد لازم برای تهیه دسر ماست:
ماست چکیده: ۳۰۰ گرم
خامه: ۵۰ گرم
پودر ژله شاتوت: ۱ بسته
پودر ژلاتین:۲ قاشق‌سوپخوری یا ورق ژلاتین: ۲ ورقه
آب: ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه دسر ماست:
پودر ژلاتین را در آب سرد به روش بن ماری حل کنید. (ابتدا پودر ژلاتین را درون آب سرد حل کنید. درون قابلمه کیم آب ریخته و روی گاز قرار دهید تا آب جوش بیاید. سپس کاسه مخوط آب سرد و پودر ژلاتین را درون آب جوش قرار داده و هم بزنید تا پودر ژلاتین کامل درون اب حل شود.
ماست و خامه را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
ژلاتین حل شده را به این مخلوط اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
مخلوط را درون ظرف مخصوص سروتان ریخته ودرون یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
پودر ژله را ابتدا با آب سرد و سپس با آب جوش مخلوط کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
ظرف سرو تان را از یخچال خارج کرده و ژله را روی آن ریخته و مجدد درون یخچال قرار دهید تا کامل سفت شود.
استفاده از میوه در این دسر سلیقه‌ای است.
به نظرم نباید خوشمزه باشه
ماست چیه که دسر بشه