چگونه ماهی تازه را پاک کنیم ؟

چگونه ماهی تازه را پاک کنیم ؟

در مورد فواید استفاده از ماهی در برنامه غذایی شکی وجود ندارد اما چرا برخی از افراد ماهی تازه را مورد استفاده قرار نمیدهند ، شاید یکی از دلایل آن اجتناب از پاک کردن ماهی و عدم آشنایی با نحوه ی پاک کردن ماهی تازه می باشد.

در این مطلب آموزش پاک کردن ماهی در منزل را برای شما قرار داده ایم :

مراحل پاک کردن ماهی تازه :

1- ابتدا ماهی را بر روی تخته برش قرار  می دهیم .

2 – با یک چاقوی تیز قسمت شکم ماهی را مانند تصویر برش می زنیم.

طریقه تمیز کردن ماهی

3 – امعا و احشای و به بطور کلی هر چیزی که در حفره ی شکم ماهی قرار دارد به طور کامل تخلیه میکنیم.

توجه : حتما دقت کنید روده ی ماهی و مخرج آن را با چاقو از ماهی جدا کنید و به دور اندازید.

نکته : در صورت بزرگ بودن پولک های ماهی ، می توان با خلاف جهت کشیدن چاقو تمامی پولک ها را از ماهی جدا نمود . در مورد ماهی قزل آلا این کار لازم نیست.

طریقه ی تمیز کردن ماهی

4 – در صورت وجود رگ خونی در نخاع ماهی آن را به طور کامل تخلیه کنید.

5 – با آب سرد ماهی را شستشو دهید.

تمیز کردن ماهی در منزل

6 – اکنون ماهی برای طبخ آماده شده است .

نکته : اگر نمی خواهید سر ماهی را حفظ کنید می توانید به آسانی از قسمت قبل از آبشش ها برش بزنید .

اکنون ماهی تمیز و قابل طبخ در اختیار شماست .