چگونه از کپک زدن ترشی جلوگیری کنیم؟

چند راهکار وجود دارد:

۱ -تمام سبزیجاتی که برای ترشی آماده کرده ایم بعداز شستن باید بخوبی خشک کنیم بهترین روش پهن کردن آنهاروی یک پارچه نخی است.

۲- بعدازریختن مواد ترشی درون ظرف باید دقت داشته باشیم که سرکه کاملاَروی ترشی را بپوشاند.

۳ -بعداز یک هفته چون مقداری از سرکه جذب مواد ترشی شده مجدداَ سرکه اضافه کرده ودرب آن را خوب میبندیم .

۴ -نمک کمک زیادی به ماندگاری ترشی میکند به ازای هریک لیترسرکه یک قاشق غذاخوری نمک اضافه میکنیم.

۵-و آخرین نکته اینکه درظرف باید به خوبی بسته شود به گونه ای که هوا به داخل آن نفوذ نکند با به کارگیری این موارد میتوان ترشی را به مدت طولانی درمحیط خنک نگهداری کرد

به این پست امتیاز بدید...

خیلی ضعیف/ضعیف/متوسط/خوب/عالی

میانگین امتیازات :4.2 تعداد آرا: 105

هنوز کسی رای نداده...




طراحی سایت بیوگرافی شما
یکبار هزینه برای 5 سال
آدرس دلخواه شما با پسوند .ir