سوپ قارچ و هویج

در این مطلب قصد داریم دستور پخت یکی از خوش مزه ترین سوپ ها را برای شما عزازان قرارد هیم . سوپ قارچ و هویج یکی از سوپ هایی می باشد که تقریبا با سلیقه همه اعضای خانواده جور در می آید و همه طرفدار آن خواهند شد .

مواد لازم برای سوپ قارچ و هویج

  • هویج … 1 عدد
  • پیاز … 1 عدد
  • روغن مایع … 3 قاشق غذاخوری
  • کره … 4 قاشق غذاخوری
  • آرد سفید … 4 قاشق غذاخوری
  • قارچ خرد شده … 1 پیمانه
  • شیر … 2 پیمانه
  • آب … 1 پیمانه
  • عصاره گوشت … به مقدار لازم
  • نمک … به مقدار لازم
  • فلفل … به مقدار لازم

45 40 دقیقه.

طرز تهیه سوپ قارچ و هویج :

  • گام نخست

    قبل از هر کاری باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد کنید.
    سوپ قارچ و هویج

  • گام دوم

    در یک قابلمه مناسب ، روغن ریخته ، هویج و پیاز را تفت دهید .
    سوپ هویج و قارچ

  • گام سوم

    پس از این که مرحله تفت هویج و پیاز به پیایان رسید اکنون قارچ ها را به آنها اضافه کنید .

  • گام چهارم

    6 دقیقه قارچ را همراه با مواد قبلی تفت دهید .

  • گام پنجم

    آب و شیر را در یک ظرف جداگانه مخلوط کنید و به مواد درون قابلمه ( قارچ ، پیاز و هویج ) اضافه کنید .

  • گام ششم

    حرارت را زیاد کنید تا بجوش بیاید ولی دقت داشته باشید تا سر نرود.

  • گام هفتم

    عصاره گوشت ، نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا ادویه و عصاره به خوبی در آب سوپ حل شوند .

  • گام هشتم

    کره را توسط حرارت غیر مستقیم آب کنید ، سپس آرد را کم کم به کره مذاب اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یک دست داشته باشید .

  • گام نهم

    مخلوط خمیری شکل آرد و کره را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید 3 دقیقه با سوپ جوش بزند .

  • گام دهم

    اکنون شعله را کم کنید و فرصت دهید سوپ کمی غلظت پیدا کند .

  • گام یازدهم

    سوپ شما آماده سرو می باشد ، با استفاده از خلاقیت و سلیقه ی خود سوپ را تزئین کنید ( نوش جان )

به این پست امتیاز بدید...

خیلی ضعیف/ضعیف/متوسط/خوب/عالی

میانگین امتیازات :5 تعداد آرا: 4

هنوز کسی رای نداده...