تمامی خواص و فواید خیار

از فواید خیار چه میدانید ؟

اگر روزانه یک عدد خیار مصرف کنید به عملکرد صحیح کلیه ها کمک کرده اید . خیار هضم غذا را سهولت بخشیده و موجب دفع سموم از بدن میشود . خوردن خیار در هنگام شب از ابتلا به کبد چرب جلوگیری میکند . باعث کارکرد بهتر روده ها شده و به دنبال آن مواد زائد از بدن به راحتی خارج میشود . جویدن خیار موجب خوشبو شدن دهان میشود .

ارزش غذایی خیار در هر 100 گرم

• انرژی : 16 کیلوکالری
• سدیم                 2 میلی گرم
• قند                     1.7 گرم
• فیبر                    0.5 گرم
• امگا٣                  5 میلی گرم
• امگا 6                 28 میلی گرم
• پروتئین                0.7 گرم
• ویتامین آ             2 درصد نیاز روزانه
• ویتامین ث           5 درصد نیاز روزانه
• ویتامین کا           21 درصد نیاز روزانه
• فولات                  2 درصد نیاز روزانه
• ویتامین ب ٥         3 درصد نیاز روزانه
• کلسیم               16 میلی گرم معادل 2 درصد نیاز روزانه
• منیزیم                13 میلی گرم معادل 3 درصد نیاز روزانه
• فسفر                 24 میلی گرم معادل 2 درصد نیاز روزانه
• پتاسیم               147 میلی گرم معادل 4 درصد نیاز روزانه
• منگنز                  0.1 میلی گرم معادل 4 درصد نیاز روزانه
• فیتو استرول        14 میلی گرم
• آب                      95.2 گرم

خواص درماني خيار:

•  خیار کبد را جلا می دهد و صفرا را از معده به خوبی خارج می کند.
• خیار تصفیه كننده خون و حل كننده اسیداوریك می‎باشد.
• برای از بین رفتن قرمزی چشم ورقه خیار را روی چشم بگذارید.
• كسانی كه دیابت دارند بالای غذا خیار مصرف نمایند.
• اگر همراه غذا سالاد خیار خورده شود به درمان یبوست كمك می‎كند.
•  اگر روزی یك عدد خیار بخورید از سرماخوردگی زمستان درامان خواهید بود.
•   برای از بین بردن زیادی صفرا و اسید خون از خیارهایی كه تخم زرد دارند (كاملاً رسیده‎اند) بدون نمك میل كنند.
•   یك روش دیگر برای دفع زیادی صفرا: 250 گرم آب خیار را با عسل شیرین نموده بنوشید.
• برای دفع یرقان از آب خیار استفاده نمایید.
•  اگر خیار را غروب از بوته چیده و همان زمان خورده شود برای نرمی استخوان و سل مفید است.
•  هنگامی كه خیلی غصه دارید خیار بخورید زیرا برطرف كننده اندوه است.
• برای درمان یرقان پوست خیار را جوشانده آب آن را سه روز متوالی میل نمایید.
• كسانی كه سردرد دارند خیار را بوییده و ضماد آن را روی پیشانی بگذارند.
• برای رفع كم‎خوابی و بی‎خوابی خیار را بوییده و ضماد آن را روی پیشانی و شقیقه بگذارید یا چند قطره در بینی بچكانید.
•  آب خیار پاك كننده كلیه و مثانه می‎باشد.
• خیار سرشار از ویتامین C است خاصیت غذایی آن کم و خیلی خنک و شدیدترین عطش‌ها را آناً فرو می‌نشاند و خواب آور است . یک قاشق غذا خوری پودر تخمخیار را در یک استکان آب معمولی حل کرده به عنوان داروی خواب آور و آرام بخش هر شب قبل از خواب تناول نمایند.

•  خیار ملین است.
• خیار از نظر طب قدیم ایران سرد است و خنك كننده بدن می باشد و به هضم غذا كمك می كند.
• مواد غذایی خیار خیلی کم است و سلولز زیاد دارد.
• خیار دارای ویتامین‌هایA و B و C و کلروفیل و ده نوع املاح معدنی است. 
• خیار دارای ویتامین‌هایی است که روزانه بدن ما نیاز دارد. مانند ویتامین‌های B1 ، B2، B3، B5،B6، اسید فولیک، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی
• حل كننده اورات و اسید اوریك است، بنابراین بیماری نقرس را درمان می كند.
•  ادرار آور است و برای درمان مبتلایان به سوزش و بند آمدن ادرار مفید است.
• خون را تصفیه می كند.
• خیار عطش را تسكین می دهد.
• خوردن، بوبیدن و مالیدن خیار بر پیشانی جهت رفع سردرد مفید است.
• قطره قطره ریختن آب خیار در بینی و بوییدن آن جهت رفع گرفتگی، بی حوصلگی و  کم خوابی مفید است.
• آشامیدن آب خیار جهت رفع اکثر تب های شدید، تسکین حرارت صفرا و خون، التهاب معده، رفع تشنگی، پاک کردن کبد، زیاد شدن ادرار، دفع سنگ کلیه و مثانه و بهبود یرقان سودمند است.
• اگر مبتلا به مرض قند هستید تا می توانید از خیار و تخم خیار استفاده کنید.
•  یک لیوان آب خیار با نیم سیر نبات، مسهل خوب و گوارایی است و صفرا و سودا را از معده به خوبی خارج می نماید که برای این کار آب خیار رسیده که کمی ترش مزه می باشد، بهتر است.

درمان ریزش مو

نوشیدن آب خیار یا مالیدن آب خیار بر روی مو ها و پوست سر به دلیل مقادیر بالای سیلیکون، گوگرد، سدیم، فسفر و کلسیم باعث تقویت مو شده و از ریزش مو ها جلوگیری می کند.

خیار برای از بین برنده تیرگی پوست

 یک میوه قابض ملایم است که به از بین رفتن تیرگی های پوست کمک می کند.یک عدو خیار را رنده کنید، آب اضافیش را با یک دستمال بگیرید و سپس روی پوست خود اعمال کنید.

کمک خیار به درمان منافذ باز پوست

یکی دیگر از خواص خیار این است که به بسته شدن منافذ باز پوست کمک میکند.برای این درمان کافی است که آب چندین تکه خیار را بگیرید و در مخلوط کن با کمی سرکه سیب، گوجه فرنگی و ژل آلوئه ورا ترکیب کنید و ماسک بدست آمده را بر روی صورت خود اعمال کنید.

خیار برای مقابله با بوی بد دهان و مراقبت از دندان‌ها

یک حلقه خیار را به سقف دهانتان چسبانده و به مدت سی ثانیه با زبانتان نگه دارید. ترکیبات فیتوشیمیک موجود در این سبزی باکتری‌های دهان را که باعث بوی بدن می‌شوند خنثی می‌کند.

آب خیار هم برای افرادی که از مشکلات مربوط به لثه و دندان‌ها رنج می‌برند مفید است. خیار منبع فوق‌العاده‌ی فیبرهای غذایی است که این فیبرها هم برای حفظ سلامت دهان و دندان موثر است.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

یکی از بهترین مزایای خیار برای سلامتی ، نقش آن در بهبود و تقویت سلامت قلب است.و به دلیل پتاسیم و منیزیمی که دارد ، در کل به افزایش و بهبود عملکرد بدن و کنترل فشار خون کمک میکند و به دلیل خواص ضد التهابی آن به افزایش سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به بیماری های التهابی کمک میکند.

خیار برای سلامت مفاصل و بهبود نقرس

خیار یکی از منابع سیلیس است که برای سلامت مفاصل بسیار مفید است. از این گذشته خیار سرشار از ویتامین‌های A، B1، B6، C و ویتامین D، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم و پتاسیم می‌باشد. ترکیب آب خیار با آب هویج برای تسکین نقرس و دردهای آرتریتی مفید است به خاطر اینکه میزان اسید اوریک را کاهش می‌دهد.

 خیار باعث کاهش التهاب میشود

خیار ،جلوگیری از تولید ترکیب التهابی پروستا گلاندین را انجام میدهد.همچنین ماده ای به نام بتا کاروتن که مانند یک آنتی اکسیدان عمل میکند ، دارد.آنتی اکسیدان ها به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کرده و آسیب ناشی از آن را مهار میکند.همچنین سرعت درمان را افزایش میدهد.خیار سرشار از فنا نوئید میباشد که برای کاهش التهاب فوق العاده است.

خیار و خواص ادرارآوری آن

خیار حاوی حدود 90 درصد آب است و برای همین هم مانند یک دیورتیک طبیعی عمل می‌کند یعنی اینکه ادرارآور است. برای همین هم از طریق ادرار ضایعات بدن را دفع می‌کند. مصرف منظم خیار برای دفع سنگ کلیه نیز مفید است.

دیابت و قند خون

شاخص گلیسمی (GI) خیار در واقع صفر می باشد که به تنظیم گلوکز خون و کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند. هورمون های موجود در خیار باعث تقویت و بهبود عملکرد پانکراس شده و به تولید بیشتر انسولین کمک می کند.

تحقیقات نشان داده که علاوه بر میوه خیار، پوست خیار هم باعث کاهش قند خون می شود و از عوارض دیابت پیشگیری می کند.

 خواص خیار برای چاقی صورت

آب خیار باعث آب رسانی پوست صورت شده و می تواند باعث چاقی صورت شود، آب یک خیار را بگیرید و صبح و عصر بر روی صورت بمالید، بگذارید 20 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

 روشن کننده و درخشان کننده پوست

اگر خیار یا آب خیار را بر روی پوست صورت بمالید می تواند باعث روشن تر شدن و درخشان تر شدن پوست صورت شود.

درمان کک و مک

شما برای درمان کک و مک می توانید خیار را رنده کنید. مقداری جوی دو سر را با خیار رنده شده ترکیب کنید و بعد از نیم ساعت روی صورت خود قرار دهید. می بایست ابتدا صورت خود را با آب ولرم و سپس با آن سرد بشویید.

فشار خون و قلب

مطالعات انجام شده نشان داده که مقادیر بالای منیزیم، پتاسیم و فیبر موجود در خیار می تواند به درمان فشار خون بالا کمک کند و برای سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید می باشد.

همچنین لیگنان موجود در خیار دارای خواص ضد التهابی بوده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

تأمین آب بدن

آب برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است و نقش‌ مهمی در فعل و انفعالات بازی می‌کند. آب در تنظیم دمای بدن، دفع مواد زائد و انتقال مواد مغذی در بدن نقش دارد.

تأمین آب کافی بر فعالیت‌های بدن (از عملکرد فیزیکی گرفته تا سوخت‌وساز) تأثیر می‌گذارد.

بیشتر نیاز بدن به مایعات با مصرف آب و سایر نوشیدنی‌ها تأمین می‌شود، ولی برخی نزدیک به ۴۰٪ از آب مورد نیازشان را از طریق خوردن غذاها دریافت می‌کنند.

میوه‌ها و سبزیجات از غذاهایی هستند که به تأمین آب مورد نیاز کمک می‌کنند.

در مطالعه‌ای که روی ۴۴۲ کودک صورت گرفت، تأثیر مصرف میوه‌ها و سبزیجات را در تأمین آب بدن بررسی کردند و به این نتیجه‌‌ رسیدند که مصرف میوه‌ها و سبزیجات به تأمین آب بدن کمک می‌کند.

از آن‌ جایی‌ که ۹۶٪ خیار از آب تشکیل شده است، مصرف آن می‌تواند راهی مؤثر برای تأمین مایعات بدن باشد.

تقویت بینایی چشم

خیار دارای ۹۵ درصد آب می باشد. ویتامین ای موجود در خیار نقش مهمی در کلاژن سازی دارد و خواص ضدپیری را در خود جای داده است. خوردن خیار به تقویت بینایی کمک می کند.

 خیار ؛ جنین و زنان باردار

خیار حاوی مقادیر بالای آب است که می تواند ار کم آبی در دوران بارداری پیشگیری کند.

خیار مقادیر بالایی فیبر دارد که با بهبود حرکات روده برای پیشگیری و درمان یبوست و همورئید یا بواسیر در زنان باردار مفید است.

مقادیر بالای ویتامین C، ویتامین A، بتا کاروتن، لوتئین و زاکسانتین موجود در خیار باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در دوران بارداری می شود و از ابتلا به عفونت ها پیشگیری می کند.

ویتامین K موجود در خیار برای تشکیل و تقویت استخوان های جنین در دوران بارداری مفید می باشد.

خیار غنی از ویتامین های B، ویتامین C، اسید فولیک، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن است که به رشد جنین در دوران بارداری کمک می کنند.

مقادیر بالای ویتامین های B موجود در خیار به بهبود خلق و خوی زنان باردار کمک می کند.

خیار حاوی مقادیر بالای ویتامین C است که میزان الاستیسیته پوست را افزایش داده و برای درمان ترک های دوران بارداری مفید می باشد.