خواص زعفران برای کودکان

مصرف زعفران برای کودکان

زعفران یکی از ادویه های پرطرفدار در میان ایرانیان می باشد ، این ادویه در غذاها و شیرینی های ما کاربرد دارد، بسیاری از مادران در مورد تاثیر زعفران بر گوارش و وضعیت جسمی کودک خود سوال دارند ، در این مطلب به بررسی فواید و مضرات مصرف زعفران برای کودکان می پردازم . ( خواص زعفران برای کودکان )

گیاه زعفران

زعفران در خانواده زنبق ها قرار دارد ، این گیاه به صورت خودروی در اروپا و آسیا یافت می شود ولی کشت این گیاه توسط انسان در قرن های اخیر به شدت افزایش پیدا کرده است .

پرچم های گل زعفران پس از خشک و پودر شدن به عنوان یک ادویه گران قیمت مصرف می شود ، زعفران به دلیل عطر بسیار عالی در کشور های مختلف طرفداران بسیاری دارد .

ارزش غذایی زعفران

طبع زعفران

زعفران گیاهی گرم و خشک می باشد ، درجه سه از نظر گرمی و از نظر خشكی درجه دو می باشد . ( برخی منابع درجه گرمی را 2 و درجه خشکی را 1 عنوان کرده اند )

خواص دارویی زعفران

مصرف زعفران برای بیماری ها و مشکلات زیر میتواند تاثیر مثبت داشته باشد :

• آسم
• گرفتگی عضلات
• استرس
• کم خونی و نارسایی قلب
• درد ( مسکن طبیعی )
• اضطراب
• بهبود زخم
• درمان سندروم پیش از قاعدگی (PMS)
• درمان مقاومت بدن به انسولین
• دیابت
• تسکین درد دندان
• آلزایمر
• ضد سرطان
• بیماری های مرتبط با تخریب سلول های عصبی
• اختلالات یادگیری
• کاهش جذب چربی
• بهبود هضم غذا
• کاهش کالری قابل جذب از غذا
• کمک به سوزاندن گلوکوز و چربی برای تامین انرژی
• جلوگیری از بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا یا تباهی لکه زرد

مقدار مجاز مصرف زعفران چند گرم است ؟

تحقیقات علمی نشان داده است مصرف 3 گرم زعفران در ماه می تواند برای افراد بالغ بدون خطر باشد ولی مصرف مصرف 5 گرم زعفران در وعده می تواند برای فرد خطرات جدی به دنبال داشته باشد .

مصرف زعفران در دوران بارداری

توصیه می شود که در سه ماهه اول بارداری از مصرف زعفران خودداری شود زیرا احتما آن وجود دارد که جنین دچار آسیب و صدمه شود .مصرف زعفران با افزایش هورمون پروستاگلاندین می تواند در عضلات رحم تاثیر بگذارد و حتی منجر به سقط جنین شود . اما مصرف متعادل آن در ماهی بعدی بارداری مشکلی ایجاد نمی کند . زعفران به دلیل افزایش خاصیت ارتجاعی رحم برای آسان تر شدن زایمان می تواند مفید باشد اما مقدار مصرف آن الزاما توسط پزشک مشخص می شود .مجله نورگرام

مصرف زعفران برای مادران شیرده

زعفران از چند جهت برای مادران شیرده مفید می باشد ، نخست اینکه زعفران به دلیل خاصیت ضد افسردگی می تواند با افسردگی پس از زایمان مقابله کند .

از سویی دیگر زعفران می تواند اشتهای مادر را بیشتر کند تا مواد غذایی به میزان کافی برای ساخت شیر در بدن مادر وجود داشته باشد .

در صورت مصرف محدود زعفران ، می توان انتظار داشت که زعفران از طریق شیر به نوزاد منتقل شود و نوزاد هم از فواید آن بهره مند شود .

توجه : میزان مصرف مجاز برای مادران شیرده 0.1 گرم در روز گفته شده است اما توصیه می شود در این مورد با پزشک خود مشورت کنید .

مصرف زعفران از چندماهگی مجاز است ؟

همان طور که میدانید نوزاد تا 6 ماهگی به هیچ عنوان نباید غیر از شیر مادر یا شیر خشک چیز دیگری مصرف کند ، در اکثر منابع پزشکی آورده شده است که ادویه ها را تا یکسالگی در غذای کودک استفاده نکنیم ، به همین جهت مصرف زعفران برای کودکان تا قبل از یک سالگی توصیه نمی شود .

حساسیت کودک به زعفران

در دفعات نخست که به کودک خود زعفران میدهید ، باید توجه داشته باشید که علائم حساسیت در بدن کودک ظاهر می شود یا خیر .

در صورت هرگونه حساسیت کودک را به مراکز درمانی برده و این موضوع را جدی بگیرید .

رابطه زعفران با بیش فعالی کودکان

بسیاری از افراد تصور میکنند که زعفران به دلیل شادی آور بودن برای بیش فعالی کودکان مضر می باشد اما کودکان با مصرف زعفران به دلیل افزایش تمرکز اعصاب رفتار های بیش فعالی کمتری از خود نشان می دهند .

عوارض مصرف زیاد زعفران

در صورت مصرف بیش از حد زعفران عوارضی را برای فرد به همراه دارد که در ادامه به آنها اشاره می کنیم :

• کاهش فشار خون و رقیق شدن بیش از حد خون
• خونریزی های بینی
• خون ریزی رحم
• سقط جنین در ماه های ابتدایی
• استفراغ
• خون ریزی از پلک ها و لب
• سر گیجه، بی حالی
• زردی پوست
• سردرد و اختلال حواس
• در دوران قاعدگی، میزان اضطراب را افزایش می دهد
• اسهال

در مواردی که فرد بیماری زمینه ای داشته باشد مصرف بیش از حد زعفران حتی می تواند به مرگ منجر شود البته این موارد بسیار نادر می باشد .

خواص زعفران برای کودکان /