اسپیرولینا چیست ? فواید و مضرات

اسپیرولینا ( Spirulina ) یک جلبک سبز می باشد که در مناطق گرمسیری رشد می کند ، در مورد فواید و ویژگی های این جلبک یافته های زیادی وجود دارد که باعث شده است اسپیرولینا توسط ناسا به عنوان یک سوپر فود معرفی شود . ( اسپیرولینا چیست ? فواید و مضرات )

اسپیرولینا

قابلیت هضم و جذب بالا : میزان هضم و جذب بالای یک ماده، ارزش غذایی بالای آن را نشان می دهد. به دلیل دیواره سلولی نازک اسپیرولینا، دیواره این موجود به راحتی شکسته می شود. با آزمایشات انجام شده روی حیوانات مختلف %95 اسپیرولینا بدون انجام هیچ فرایندی روی دیواره آن، در بدن حیوانات هضم و جذب می شود.

تولید اسپیرولینا

جلبک اسپیرولینا به صورت طبیعی در دریاچه ها رشد می کند اما امروزه به دلیل فواید و خواص آن به صورت صنعتی تولید می شود .

اسپیرولینا در ایران نیز به صورت صنعتی تولید می شود و محصولات مرتبط با آن در بازار موجود می باشد .

ویتامین های اسپیرولینا

• ویتامین A
• ویتامین B1
• ویتامین B2
• ویتامین B3
• ویتامین B5
• ویتامین B6
• ویتامین B9
• ویتامین B12
• ویتامین C
• ویتامین E
• ویتامین K

مواد معدنی موجود در اسپیرولینا :

• کلسیم
• آهن
• منگنز
• فسفر
• پتاسیم
• سدیم
• روی

اسپیرولینا برای کاهش وزن

اسپیرولینا تا چه میزان باعث لاغری می شود ؟ باید توجه داشت که این جلبک با میزان نگه داشتن قند خون احساس گرسنگی را در فرد کاهش میدهد اما مهترین کاری که اسپسرولینا انجام میدهد این نیست …

اسپیرولینا با حجم زیادی از از پروتئین باعث می شود بدن انرژی زیادی برای هضم آن مصرف کند و در پروتئین های دریافتی برای ساخت عضلات و بافت های مفید مصرف شوند ، یعنی همان چیزی که یک ورزشکار میپسندد ، عضله سازی حداکثری با کمترین میزان جذب چربی .

وقتی اسپیرولینا مصرف می کنید بدن شما برای هضم آن چربی مصرف می کند و پروتئین های به دست آمده را باید در عضلات مصرف کند ، شاید با مصرف اسپیرولینا وزن شما کاهش پیدا نکند اما تناسب اندام بهتری خواهید داشت .

ضد آلرژی

جلبک اسپیرولینا به دلیل جلوگیری از آزاد سازی هیستامین ، بروز آلرژی در بدن را کاهش میدهد مطالعات نشان داده است اسپیرولینا می تواند عطسه ، آبریزش بینی ، خارش و گرفتگی راه تنفسی را تا حدود زیادی بهبود دهد .

سم زدایی خون

تحقیقات دانشمندان ثابت کرده است که جلبک اسپیرولینا به دلیل کلروفیل بالا باعث حذف فلزات سنگین از خون می شود .

آرسنیک ، جیوه و سرب فلزات سنگینی هستند که در صورت ورود به بدن انسان به عنوان یک سم سیستم های داخلی بدن را تخریب می کنند و موجب بروز بیماری هایی از جمله سرطان ، بیماری کبدی ، اسهال ، استفراغ و… می شوند .

ضد بیماری های کبدی

اسپیرولینا علاوه بر حذف فلزات سنگین از خون به دلیل وجود مقادیر زیاد آنتی اکسیدان می تواند کبد را در مقابل سرطان و سیروز کبدی مقاوم کند .

تحقیقات نشان داده است اسپیرولینا در افرادی که به نارسایی های کبدی دچار هستند تاثیر مثبت میگذارد .

کاهش احساس گرسنگی

مواد مغزی و پروتئین های فراوان موجود در اسپیرولینا باعث می شود سطح گلوکز و انسولین در خون کنترل شود ، همین موضوع احساس گرسنگی را در فرد از بین میبرد .

ضد دیابت

همان طور که گفته شد اسپیرولینا قند خون و انسلین را کنترل می کند ، این موضوع می تواند برای افرادی که دیابت دارند بسیار مفید می باشد .

یک تحقیق در دانشگاه جورجیا نشان داده است مصرف روزانه 1.5 تا 2 گرم از جلبک اسپیرولینا توسط بیماران دیابت نوع 2 به کاهش قند خون آنها پس از 5 هفته منجر می شود .

کاهش کلسترول

اثبات شده است مصرف اسپیرولینا به کاهش کلسترول منجر می شود ، با انجام تحقیقات دانشگاهی مشخص شد که مصرف اسپیرولینا می تواند 25 تا 41 کلسترول بد خون را کاهش دهد .

اسپیرولینا ضد چروک پوست

به دلیل وجود کاروتنوئید و فیتوناترشن که آنتی اکسیدان های موثر در سلامت پوست می باشند، اسپیرولینا می تواند کیفیت پوست را بهبود دهد و چین و چروک ها را کاهش دهد .

اسپیرولینا و کنترل ایدز

تحقیقات در مورد تاثیر اسپیرولینا بر روی بیماری ایدز تا کنون ادامه داشته ولی نتایج اولیه نشان داده است مصرف این جلبک به بیماران کمک کننده است .

اسپیرولینا و افزایش سوخت و ساز

اسپیرولینا با افزایش سوخت و ساز بدن باعث می گردد فرد احساس نشاط بیشتری داشته باشد ، این موضوع به لاغری و کاهش وزن منجر می شود ، به افرادی که به پرکاری و کم کاری تیروئید مبتلا هستند توصیه می شود بدون مشورت با پزشک از مصرف اسپیرولینا خودداری کنند.

اسپیرولینا چیست ? فواید و مضرات

رشد مو و اسپیرولینا

امروزه شامپو های حاوی اسپیرولینا در تمامی کشور ها یافت می شوند ، تاثیر اسپیرولینا بر افزایش رشد مو ها و کاهش ریزش مو اثبات شده است .

در صورت مصرف مستمر افزایش ضخامت مو نیز رخ خواهد داد .

اسپیرولینا و سیستم ایمنی

اسپیرولینا با تقویت سیستم ایمنی بروز بسیاری از بیماری ها را در فرد کاهش میدهد ، مطالعات نشان داده است اسپیرولینا یک ماده آنتی بیوتیک می باشد و می تواند بدن را در مقابل بسیاری از باکتری ها یاری کند .

اسپیرولینا و سینوزیت

اسپیرولینا با کاهش تورم سینوس ها و کاهش حساسیت های آلرژیک به افرادی که از تورم و التهاب سینوس ها رنج میبرند کمک می کند .

اسپیرولینا برای آکنه

اسپیرولینا در افرادی که به آکنه مبتلا هستند با کاهش التهاب و همچنین افزایش متابولیسم کمک میکند تا دامنه آکنه کاهش پیدا کند و فرد بهبود نسبی را در ظاهر خود مشاهده کند .

تقویت روده ها با اسپیرولینا

اسپیرولینا به دلیل مقادیر بسیار زیادی از پروتئین باعث می شود که دیواره های روده تقویت شود ، البته باید این نکته را توجه داشت که برای جلوگیری از یبوست افراد باید مواد حاوی فیبر را همراه با اسپیرولینا مصرف کنند .

کالری جلبک اسپیرولینا

هر 100 گرم از جلبک اسپیرولینا 290 kcal انرژی دارد ، اما به دلیل وجود 60% پروتئین این ماده غذایی هضم انرژی بری دارد و جزء مواد چاق کننده نمی باشد .

به این نکته باید توجه داشت که میزان مصرف اسپیرولینا در روز 1 تا 5 گرم توصیه شده است و از این نظر انرژی ناچیزی به بدن وارد میکند .

رفع تیرگی زیر چشم با اسپیرولینا

کلروفیل های فراوانی که در اسپیرولینا موجود می باشد به رفع سیاهی پوست اطراف چشم و از بین رفتن لکه ها کمک می کنند به همین دلیل امروزه کرم ها و کپسول های اسپیرولینا برای درمان تیرگی اطراف چشم تجویز می شود .

درمان خانگی رفع سیاهی دور چشم

خواص هایپولیپیدمیک

دانشمندان به اثبات رسانده اند که اسپیرولینا بالاترین تاثیرات هایپولیپیدمیک را دارد ، هایپولیپید ها کلسترول بد بدن را کاهش می دهند و کلسترول خوب را افزایش میدهند .

اسپیرولینا به کاهش قابل توجه اسپیرولینا نیز کمک می کند .

درمان کاندیدا با اسپیرولینا

تحقیقات دانشگاه فلوریدا نشان داده است که مصرف اسپیرولینا باکتری های مفید روده را افزایش میدهد و از رشد کاندیدا جلوگیری می کند ، این موضوع سیستم ایمنی بدن را به شدت تقویت می کند .

کاربرد های جالب وازلین + ویدیوی آموزش

اسپیرولینا کمک به سیستم عصبی

از آنجایی که مقادیر قابل توجه ای امگا 3 در جلبک اسپیرولینا می باشد ، تاثیر آن در بهبود سیستم عصبی و عملکرد مغز اثبات شده است .

اسپیرولینا کاهنده فشار خون

رنگدانه های جلبک اسپیرولینا حاوی ماده ای به نام « فیکوسیانین » می باشد ، این ماده دارای اثرات کاهنده فشار خون می باشد ، این موضوع توسط دانشگاه توکیو تائید شده است .

اسپیرولینا و سلامت روان

به دلیل وجود « تریپتوفان » که پیش ساز هورمون سروتونین می باشد ، افرادی که اسپیرولینا مصرف می کنند وضعیت روانی بهتری را تجربه میکنند .

شامپو جلبک اسپیرولینا

شامپو گیاهی اسپیرولینا با داشتن عصاره اسپیرولینا باعث جلوگیری از ریزش مو ، شوره و خارش پوست ، ضد التهاب و حساسیت پوست سر ، برطرف کننده چربی و تقویت پیاز مو میگردد.
اسپیرولینا تنها گیاه موجود در دنیا با بیش از 70 درصد پروتئین
25 برابر هویج بتاکاروتن
31 برابر بلوبری آنتی اکسیدان
3 برابر شیر کلسیم

ابتدا موها را خيس نموده، مقدار مناسبي از شامپو را بر كف سر ريخته و با نوك انگشتانتان ماساژ دهيد. 2 تا 3 دقيقه صبر نموده تا مواد موثره موجود در شامپو اثرات خود را اعمال نمايد. سپس اقدام به آبكشي نماييد.

خواص و فواید کرم جلبک اسپیرولینا

اگر بخواهیم به صورت خلاصه و تیتروار فواید کرم جلبک اسپیرولینا را مورد بررسی قرار دهیم، میتوانیم به موارد زیر اشاره کنیم :

• کمک به ترمیم سلول‌ها و بافتهای پوست
• کمک به رفع چین و چروک دور چشم
• کمک به رفع تیرگی اطراف چشم
• درخشان کننده و شفاف کننده پوست
• کمک به حفظ تعادل هورمونی پوست
• کمک به افزایش جریان خون در سطح پوست
• کمک به کلاژن سازی طبیعی پوست
• حاوی ویتامین E
• سرشار از آنتی اکسیدان
• آبرسان و مرطوب کننده پوست

ماسک صورت با اسپیرولینا

جلبک های اسپیرولینا با انبوهی از مواد مفید برای پوست یکی از بهترین مواد طبیعی برای تهیه ماسک صورت می باشد .

طرز تهیه ماسک اسپیرولینا : یک قاشق مربا خوری پودر اسپیرولینا و یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی را با هم مخلوط نمایید .

مخلوط به دست آمده را به آرامی بر روی پوست صورت و گردن خود قرار دهید و بیست دقیقه صبر کنید سپس با آب ولرم پوست خود را بشویید .

قرص اسپیرولینا

امروزه با شناختی که بشر از فواید اسپیرولینا به دست آورده است برای مصرف آن روش های مختلفی را به کار گرفته است ، قرص های اسپیرولینا برای افرادی که می خواهند از فواید آن بهره مند شوند اما مزه آن را دوست ندارند مناسب می باشد .

فواید مصرف قرص اسپیرولینا :

• منبع غنی از پروتئین (حاوی 18 اسید آمینه ضروری و غیر ضروری)
• حاوی کلروفیل یا همان هموگلوبین گیاهی (خون سبز)
• دارای انواع ترکیبات آنتی اکسیدان نظیر بتاکاروتن، فیکوسیانین، لوتئین، زآگزانتین
• حاوی ترکیب منحصر به فرد Spirulina Growth Factor موثر در رشد و ترمیم سلولها
• حاوی انواع ویتامین و مواد معدنی
• سرشار از اسید های چرب ضروری مانند امگا-3، امگا-6 و گاما لینولنیک اسید (GLA)
• مکمل غذایی مناسب برای ورزشکاران
• کمک به تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول
• کمک به بهبودی افراد مبتلا به سوء تغذیه و لاغری مفرط
• کمک به درمان افراد مبتلا به دیابت بخصوص دیابت تیپ 2
• پیشگیری از انواع سرطان به علت داشتن ظرفیت بالای آنتی اکسیدانی
• تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت های ویروسی مانند آنفلوآنزا و کمک به بهبود بیماری
• کمک به درمان کم خونی و تامین ویتامین B₁₂ جهت افراد گیاه خوار و سالمندان
• کمک به رفع خستگی مزمن و کاهش استرس
• کمک به کاهش علائم التهاب مفاصل بعلت داشتن اثرات ضد التهابی
• کمک به کاهش عوارض بیماری های آلرژیک و پیشگیری از حملات
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش و رفع یبوست
• محافظت از کبد و بهبود عملکرد آن

میزان مصرف اسپیرولینا

حداکثر میزان مصرف اسپیرولینا در بزرگسالان 2 تا 3.5 گرم می باشد و برای کودکان 0.5 تا 1 گرم توصیه می شود .

طرز تهیهٔ چای ماسالا