کالری عسل
عسل یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی طبیعی می باشد که فواید بسیار زیادش باعث شده گاه در مصرف آن افراط صورت بگیرد ، به همین جهت توجه به میزان کالری عسل می تواند برای افراد ، بسیار مفید باشد .
میزان کالری عسل
هر 100 گرم عسل 304 کالری انرژی دارد .
هر قاشق غذاخوری عسل 64 کالری انرژی دارد .
هر قاشق چای خوری عسل 13 کالری دارد .
هر اونس عسل 86 کالری دارد .
ترکیبات عسل
این مقادیر مربوط به مواد مغذی موجود در یک نمونه ۱۰۰ گرمی عسل می باشد:
آب ( H2O ) | ۱۷ گرم |
کربوهیدرات ( قند ها ) | ۷۸٫۰۹ گرم |
پروتئین | ۰٫۲۰۱ گرم |
کلسیم | ۱۱٫۰۲ میلیگرم |
فسفر | ۱۱٫۰۲ میلیگرم |
آهن | ۰٫۷ میلیگرم |
پتاسیم | ۲۶٫۰۴ میلیگرم |
سدیم | ۵٫۰۱۸ میلیگرم |
ویتامین ب | ۲ ۰٫۰۶ میلیگرم |
نیا سین | ۰٫۰۹۹ میلیگرم |
مقایسه عسل و شکر
یکی از سوال های رایج در مورد عسل این باشد که استفاده از آن به جای شکر کار درستی است یا ؟ برای پاسخ به این سوال باید چند نکته را دانست :
- عسل به دلیل این که مقداری آب دارد ، از شکر هم وزن خود کالری کمتری دارد .
- عسل مواد مغذی و مفیدی دارد که در شکر یافت نمی شود . ( آمینو اسید ها، آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها، مواد معدنی و ویتامین ها )
- نکته اصلی ، عسل به دلیل مزه بهتر معمولا بیشتر مصرف می شود .
شکر : ۵۰ درصد فروکتوز و ۵۰ درصد گلوکز
عسل : حاوی ۴۰ درصد فروکتوز و ۳۰ درصد گلوکز
کاهش وزن با عسل و دارچین
ترکیب عسل، دارچین و آب گرم یک دستورالعمل مطلوب برای کاهش وزن میباشد . برخی تحقیقات ثابت کرده است که استفاده از دارچین برای کاهش وزن مفید میباشد .
مواد لازم :
- پور دارچین : یک قاشق چای خوری
- عسل طبیعی : یک قاشق غذاخوری
- آب گرم : یک لیوان سر خالی
هر سه را با هم بخوبی هم بزنید و هر روز با معده خالی بنوشید ، همچنین، دارچین نشان داده است که اثر تنظیم کننده بر سطح قند خون و سوخت و ساز گلوکز دارد.
سطوح بالای قند خون می تواند به افزایش ذخیره چربی در بدن منجر شود، از این رو، دارچین اثر مثبتی بر این جنبه از کاهش وزن دارد. همراه با قدرت سوخت و ساز عسل، این ترکیب می تواند گزینه ای قدرتمند برای کمک به افزایش اثربخشی تلاش های شما برای کاهش وزن باشد.
تولید جهانی عسل طبیعی ۲۰۱۷
رتبه | نام کشور | میزان تولید / هزار تن |
1 | چین | 543 |
2 | ترکیه | 114.5 |
3 | آرژانتین | 76.3 |
4 | ایران | 69.7 |
5 | آمریکا | 66.9 |
6 | اوکراین | 66.2 |
7 | روسیه | 65.6 |
8 | هند | 64.9 |
کالری عسل و کره / کالری یک قاشق مرباخوری عسل / کالری عسل و دارچین
کالری شکر / کالری عسل دکتر کرمانی / کالری یک قاشق عسل با موم
کالری یک قاشق مربا خوری عسل / عسل چاق می کند؟
خطرات مصرف عسل در دوران بارداری