غذا های ایرانی

گوشت غاز گوشت غاز فواید بی شماری دارد که در سلامت انسان نقش بسزایی ایفا می کند گوشت این پرنده طعم لذیذی دارد ، گوشت غاز دارای پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، فسفر ،…

شله ماش خراسانی شله ماش یکی از غذا هایی می باشد که نواحی مختلف ایران و افغانستان با دستور پخت های متفاوت وجود دارد . در این مطلب می خواهیم دستور پخت شله ماش بر…

سوپ قارچ و هویج در این مطلب قصد داریم دستور پخت یکی از خوش مزه ترین سوپ ها را برای شما عزازان قرارد هیم . سوپ قارچ و هویج یکی از سوپ هایی می باشد…

چند راهکار برای خوش طعم کردن ماهی و کم کردن بوی آن برای کسانی که به خاطر بوی ماهی از خوردن آن صرف نظر میکنند خواندن این مطلب توصیه می شود .

فوت و فن یک خورشت خوش طعم و جا افتاده برای دستیابی به طعم و مزه مناسب در یک خورشت باید به نکات زیادی توجه داشت ، در این مطلب نکات اصلی و مهم برای…

آیا ته دیگ سرطان‌زا می باشد ؟ یکی از پرطرفدار ترین اجزا غذا های ایرانی ته دیگ می باشد که به تازگی با تحقیقات علمی شک و شبه فراوانی در مورد مضر بودن آن مطرح…

آبکش کردن برنج : برای پختن برنج به صورت آبکش حتماَ بایستی برنج را حداقل چهار ساعت قبل با نمک خیس کنیم هر قدر زمان خیساندن آن بیشتر باشد نتیجه کار بهتر خواهد بود. معمولاَ…

آچار یک ادویه محلی است که از ترکیب چندین ماده غذایی همانند گندم، پیاز، تخم گشنیز، زیره و … درست می‌شود. لغت آچار در فرهنگ دهخدا به معنای چاشنی و ترشی آمده است. از لحاظ ظاهری شکل…